开放式厨房优点：开放式厨房释放了更多的空间，节省装修面积的同时，更有利于营造温馨的互动氛围，拉近做饭者与家人之间的距离。开放式厨房的缺点：中国人的饮食偏向爆炒，煎炸等一系列生猛的烹饪习惯，很容易产生大量的油烟。开放式厨房有油烟解决方法：1、可以换一个吸烟率比较高的油烟机；2、可以改变烹饪方式,少一些爆炒的；3、将门窗、排气扇都打开，尽可能通风。
开放式厨房的设计理念：
1、加强通风。采用开放式厨房一定要做好通风除烟，不然做菜时油烟会飘到餐厅、客厅，时间久了白墙壁会发黄，因此大功率多功能的抽油烟机是开放式厨房不可缺少的，开放式厨房最好能有大一些的窗子，这样能确保良好的通风性，以减除室内的油烟味儿，而且也能让室内的光线更明亮。
2、空间改造。每个厨房空间在建造时均会有防火墙或过顶梁等基本结构，对厨房隔墙改造时，一定要考虑结构的现有情况，做到“因势利导，巧妙利用”。
3、留足空间。开放式厨房的台面不要放很多厨具，可以保证台面整洁、美观，看起来更清爽。因此需要橱柜的储物功能尽可能大一些，让所有的底柜都派上了用场。
4、协调统一。开放式厨房要保持餐、厨、客一体式的，就要考虑客厅，餐厅的家具与厨房家具的协调性。以确保开放式厨房能融入到整体家居氛围中。
