那些红烧大对虾的做法 如何做红烧大对虾

步骤1

准备食材:大对虾300克、色拉油适量、盐1茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、糖1茶匙、葱20克、蒜5瓣、姜1块。

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步骤2

葱切葱花。

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步骤3

姜切末。

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步骤4

蒜切末。

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步骤5

将虾剪去虾须 。

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步骤6

去掉虾线。

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步骤7

再用刀将虾肉一剖为二,深及虾腹部,但不要将虾腹部剖开。

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步骤8

锅中倒油,油热后放入大对虾,煸炒至变色发红。

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步骤9

再放入料酒、盐、糖、姜末、蒜末翻炒均匀。

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步骤10

然后加入少许水,烧至汤汁将干时撒上葱花,即可出锅。

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