那么泡萝卜炒鱿鱼的做法 泡萝卜炒鱿鱼怎么做

步骤1

准备食材:鱿鱼200克、泡萝卜100克、二荆条20克、小米椒10克、姜丝5克、蒜片10克。

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步骤2

鱿鱼洗净打上花刀,再切条。

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步骤3

泡萝卜切条。

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步骤4

二荆条切粒。

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步骤5

小米椒切粒。

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步骤6

姜切丝。

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步骤7

蒜切片。

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步骤8

锅中加入适量清水大火烧开,放入鱿鱼焯水,捞出备用。

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步骤9

锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜丝、蒜片、花椒、二荆条、小米椒炒香,放入豆瓣酱5克炒出红油。

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步骤10

放入鱿鱼、泡萝卜翻炒10秒。

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步骤11

调入生抽5克、料酒5克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀,即可出锅。

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