哪儿培根炒蕨菜做法 培根炒蕨菜怎么做

步骤1

准备食材:蕨菜300克、培根100克、胡萝卜100克、姜2片、大蒜2瓣、食用油10克、盐2克、味精1克、料酒1勺、生抽1勺。

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步骤2

锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、用凉水浸泡2小时。

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步骤3

蕨菜切成段。

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步骤4

培根切条。

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步骤5

胡萝卜切丝。

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步骤6

姜切末。

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步骤7

蒜切末。

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步骤8

热锅倒油、油温5成热、下姜、蒜、炒香。

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步骤9

加入培根、炒香。下胡萝卜丝、炒匀。

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步骤10

烹入料酒、生抽、下蕨菜段、大火翻炒片刻。

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步骤11

调入盐、味精、炒匀即可。

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