告诉鲶鱼炖茄子怎么做 鲶鱼炖茄子怎么做好吃

步骤1

主要食材:鲶鱼150克、茄子100克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根。

鲶鱼炖茄子怎么做 鲶鱼炖茄子怎么做好吃

步骤2

鲶鱼洗净剁块。

鲶鱼炖茄子怎么做 鲶鱼炖茄子怎么做好吃

步骤3

茄子去皮切条。

鲶鱼炖茄子怎么做 鲶鱼炖茄子怎么做好吃

步骤4

姜切片。

鲶鱼炖茄子怎么做 鲶鱼炖茄子怎么做好吃

步骤5

蒜切片。

鲶鱼炖茄子怎么做 鲶鱼炖茄子怎么做好吃

步骤6

小葱切葱花。

鲶鱼炖茄子怎么做 鲶鱼炖茄子怎么做好吃

步骤7

起锅倒油,油热加入鲶鱼煎炸微黄。

鲶鱼炖茄子怎么做 鲶鱼炖茄子怎么做好吃

步骤8

然后加入油热,加入蒜、姜、料酒、醋、生抽、白糖、味精、盐加适量清水,大火烧开,转小火炖15分钟。

鲶鱼炖茄子怎么做 鲶鱼炖茄子怎么做好吃

步骤9

接着加入茄子炖5分钟。

鲶鱼炖茄子怎么做 鲶鱼炖茄子怎么做好吃

步骤10

最后大火收汁,撒上葱花即可。

鲶鱼炖茄子怎么做 鲶鱼炖茄子怎么做好吃

分享经验:http://www.ydcr.com/meishi/video/26329.html