我想黄金脆皮排骨怎么做 黄金脆皮排骨的做法

步骤1

准备食材:肋排300克、鸡蛋2个、面粉10克、面包糠30克、小葱2根、姜3克、食用油20克、生抽3克、蚝油2克、料酒2克、蜂蜜2克、盐1克。

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步骤2

肋排切块,锅中放入适量清水,放入肋排,煮5分钟,捞出,洗净浮末。

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步骤3

小葱切段。

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步骤4

姜切片。

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步骤5

排骨中加入葱段、姜片、生抽、蚝油、料酒、蜂蜜、盐,拌匀,冷藏腌制6小时。

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步骤6

鸡蛋打散,加入面粉拌匀。将腌好的排骨裹上蛋液,再裹上一层面包糠。

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步骤7

炒锅中油温6成热时,下入排骨炸至两面金黄,捞出装盘即可。

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