为何网红鸡爪做法百香果的做法 网红鸡爪做法百香果怎么做

步骤1

食材:鸡爪300克、柠檬1个、百香果2个、花椒1克、姜2克、大蒜5瓣、香菜2颗、小米椒5个、西兰花10克。调味料:料酒2克、香油2克、陈醋3克、生抽5克、白糖2克。

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步骤2

鸡爪切去指甲,放入锅中,加入花椒、姜、料酒,煮15分钟,捞出,放入冰水中浸泡30分钟。

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步骤3

柠檬切片。

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步骤4

百香果舀出果肉。

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步骤5

大蒜切末。

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步骤6

香菜切小段。

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步骤7

小米椒切碎。

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步骤8

西兰花放入沸水锅中,煮30秒,捞出备用。

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步骤9

大碗中放入鸡爪、柠檬、百香果、蒜末、香菜、小米椒、香油、陈醋、生抽、白糖,搅拌均匀,冷藏腌制5小时即可,装入盘中,用西兰花点缀。

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