哪个篙笋怎么做 篙笋的做法

步骤1

食材:蒿笋250克、红椒1个、干木耳10克、大蒜2瓣、姜3克、上海青100克、食用油5克、盐1克、生抽2克、蚝油2克、鸡精1克。

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步骤2

上海青对半切开,放入沸水锅中,焯烫30秒,捞出备用。

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步骤3

蒿笋切丝。

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步骤4

红椒切丝。

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步骤5

干木耳泡发。

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步骤6

大蒜切末。

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步骤7

姜切末。

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步骤8

炒锅中油温5成热时,下入蒜末、姜末爆香,倒入高笋丝炒软,加入红椒、木耳炒匀,放入盐、生抽、蚝油、鸡精炒匀。

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步骤9

用上海青摆盘,将食材盛入盘中即可。

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