如果酥皮泡芙的做法 酥皮泡芙怎么做

步骤1

准备食材:低筋面粉200克、黄油100克、鸡蛋3个、牛奶300毫升。

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步骤2

碗中放入黄油,加入面粉分2次过筛。

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步骤3

搅拌至无粉。

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步骤4

倒入保鲜膜上,裹成圆柱,放入冰箱冷藏备用。

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步骤5

面粉过筛。

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步骤6

盆中放入牛奶、黄油、小火加热,煮1分钟。

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步骤7

过筛的面粉加入牛奶中,搅拌至无颗粒。

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步骤8

加入鸡蛋3个搅拌均匀。

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步骤9

将面糊装进裱花带,冷藏的酥皮切薄片。

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步骤10

面糊均匀挤在烤盘中,酥皮放在泡芙上。

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步骤11

放入烤箱,160度烤10分钟,即可食用。

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