求学习香辣皮皮虾的做法 香辣皮皮虾怎么做

步骤1

食材:皮皮虾500克,大葱1段,大蒜10瓣,生姜2块,干辣椒10个,花椒5克,香叶3片,辣椒酱1汤匙,豆瓣酱1汤匙。调料:料酒1汤勺,盐1茶匙,糖1茶匙,油10克。

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步骤2

用刷子将皮皮虾刷干净。

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步骤3

大葱切段。

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步骤4

蒜拍碎。

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步骤5

姜切片。

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步骤6

炒锅热油,放入干辣椒、花椒、香叶、葱段、蒜瓣炒香。

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步骤7

放入皮皮虾,倒料酒翻炒均匀。

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步骤8

加入豆瓣酱、辣椒酱,大火翻炒至虾皮变红。

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步骤9

加盐、白糖调味,翻炒均匀即可。

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