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步骤1

食材:地皮菜100克、鸡蛋3个、小葱2根。调味料:食用油5克、盐2克。

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步骤2

地皮菜洗净。

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步骤3

小葱切葱花。

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步骤4

鸡蛋打散。

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步骤5

加入1克盐拌匀成蛋液。

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步骤6

炒锅中油温5成热时,倒入蛋液炒散,盛出备用。

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步骤7

锅中留底油,下入地皮菜翻炒片刻。

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步骤8

加入鸡蛋炒匀,放入1克盐、葱花炒匀。

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步骤9

盛出装盘即可。

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