石蛙都可以食用,是没有人不能吃的。石蛙含有丰富的氨基酸和蛋白质以及维生素等,而且肉质鲜美。所以石蛙是一种不可多得食材,很多人都将它做成不同美食。不过需要注意的是石蛙身上可能有寄生虫,我们必须煮熟后才能食用。