有知道蚂蚁能吃吗 蚂蚁能不能吃

  蚂蚁能吃,但不建议吃。有些蚂蚁能吃,有些蚂蚁不能吃,所以选购的时候一定要了解清楚。其实,并非所有的蚂蚁都是害虫,它还可以作为食品来食用。人类食用蚂蚁,将蚂蚁作为药品和滋补品早在3000多年前就出现了。

蚂蚁能吃吗

  我国周朝的《周礼.天宫》中就记载了当时人们采集蚂蚁,并制成蚁子酱作为珍品供皇帝享用。《本草纲目》中就对蚂蚁的药用功效做了详细的说明。

  当然,正如不能把蚂蚁都当成害虫一样,并非所有蚂蚁也都能食用。我国已知蚂蚁有400多种,其中可供食用的仅10多种。常见可食用的种类为鼎突多刺蚁,红胸多刺蚁,赤山蚁,赤蚁,黄琼蚁等。

  食用方法:

  1、可与山药、土豆食材混合加调料做成包子馅儿,也可与猪肉,葱姜,调料混合,制作猪肉蚂蚁丸子。

  2、泡蚂蚁酒:长白山的野生蚂蚁可泡酒饮用。但一定要采用50°左右的纯粮食酒泡制,大约半公斤即500克蚁干可以泡制5公斤白酒,需密封20天以上,便可饮用。

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