肥皂有保质期，在正常贮存条件下，肥皂的保存时间为三年。超过保质期的肥皂有酸败(俗称“变质”)的风险，轻者在肥皂表面出现黄黑色的斑点，严重者则冒油汗，酸败了的肥皂去污力会随酸败程度而降低。肥皂主要原料是不饱和脂肪酸及其衍生物，长时间放置其中的不饱和脂肪酸会被空气、光、微生物等氧化，有时甚至会出现酸败现象，而且香皂中的水分也会散失，影响本身的使用效果。
肥皂过期了还能用吗
肥皂过期后，其中所含水分会大量流失，肥皂会变得非常干瘪，并且会使原有的碱性程度明显升高。如果继续使用这种肥皂清洗衣物，不但会使衣服变松弛，颜色脱落也会比较明显。
而如果将肥皂涂抹在皮肤表面，用于清洁皮肤。其过强的碱性，可能会使局部皮肤出现刺激性症状，引发潮红、灼热、脱皮、刺痛等现象。严重者，甚至有可能会导致局部皮肤出现破溃，所以，不建议使用过期的肥皂。
如何保存肥皂
1、保存肥皂时，应将其放置在阴凉干燥处存放，还需远离水源，以免泡水肥皂融化变软。
2、可将肥皂盒钉在墙上，更有利于使用后的肥皂沥干水分，减少肥皂与水面的接触。
3、若肥皂变软，可将其放置在冰箱冷冻，30分钟后即可恢复较硬状态。
