谁知道姜晒绿了可以吃吗 姜的皮要不要去掉

  姜晒绿了可以吃,生姜被阳光照射之后会产生叶绿素,颜色就会变成绿色,这种物质对人的身体无害,生姜皮下变绿,不影响味道,代表着生姜要发芽,但是这样很容易霉烂,所以尽快食用,霉烂了就不可以食用。

姜晒绿了可以吃吗

  生姜生长环境

  姜原产东南亚的热带地区,喜欢温暖、湿润的气候,耐寒和抗旱能力较弱,植株只能无霜期生长,生长最适宜温度是25-28℃,温度低于20℃则发芽缓慢,遇霜植株会凋谢,受霜冻根茎就完全失去发芽能力。

  广西主产区大部分县的年平均温度为18-19℃,7月平均气温为25.3℃,极端高温为39℃;一月份平均气温为10.2℃,极端低温为-4℃;全年无霜期330天以上。年降雨量900-1300毫米,空气相对湿度为80%左右。

  姜原产热带常绿雨林的森林边缘地带,形成适应稍荫蔽环境的习性,春夏季处于稍萌薇的环境下生长才能良好。

  喜温暖湿润的气候,不耐寒,怕潮湿,怕强光直射。忌连作。宜选择坡地和稍阴的地块栽培。以上层深厚、疏松、肥沃、排水良好的砂壤上至重壤上为宜。

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