1、如果是在烹制肉类、或者辣味的菜时，出现盐放多了的情况，可以用白糖来中和，而且还能让味道更全面，让口感更好，但是大家需要注意，这样做并不会减少身体摄取钠的含量。
2、如果在煲汤调味时盐放多了，可以将面粉或大米纱布袋中包好，然后放入汤中，拌匀后即可吸收盐分。
3、面汤或者有汤的菜出现特别咸的情况，可以放入一些水煮蛋，或者直接放入清洗干净的生鸡蛋也可以。
4、炒菜时一旦出现盐放多了，只需要把土豆洗干净后去皮切成片状，再放入锅里片刻即可吸收盐分。
盐怎么保存
1、将盐存放在加盖的有色密封容器内、罐内，切勿将食盐开口存放。
2、存储在阴凉干燥，避免日光暴晒和空气吸湿的地方，切勿一次购买过多的盐，防止盐分解和结块。
3、勿接触酸性，盐遇酸性会破坏营养成分。
4、保存食盐的缸、罐等切勿放在灶台上，会使碘分离，降低其含碘量，影响盐的质量。
盐的摄入量每天多少克
通常建议每天吃盐的克数不要多于6g，《中国居民膳食指南》当中推荐居民每天盐的摄入量为6g，过多对身体无益。
对于食盐的摄入，既要注意每天加的有形盐，也要注意佐料当中有时还有无形盐，通常6g盐是指一啤酒瓶盖的量，但是酱油、蚝油以及其他的调味料当中，也会有无形盐的存在，这个时候有形盐应该适当减少。
