芝麻开花下一句是节节高。进入成熟期的芝麻，每开花一次，就拔高一节，接着再开花，再继续拔高一节，因此“芝麻开花节节高”用于形容人们步步高升、生活越过越好之意。
芝麻简介
芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世。
芝麻的茎中间的“输送管道”很粗，养份会先被下面的叶及果实吸收，所以开花时从下面往上面渐渐开。花朵像喇叭花，不过很小，大约1厘米左右，只有白色的，结成的果实和花很像，成熟后经阳光强烈照射会暴开。成熟后的主茎及分枝的中间都是空的。
关于芝麻的歇后语
磅秤上放粒芝麻——无足轻重
瘪芝麻榨油——油水不大
二愣子抓吃烂芝麻——满肚子坏点子
粉球滚芝麻——多少污点
炭筛子筛芝麻——全落空
针尖上落芝麻——难得;得之不易;难顶
整筐丢西瓜，满地拾芝麻——大处不算小处算
芝麻地里长苞米——高低不齐
芝麻地里长黄豆——杂种
芝麻地里打锣——敲到点子上
芝麻地里的黄豆——数它最大(比喻显示自己有能耐)
芝麻地里的烂西瓜——数你大
芝麻地里的老鼠——吃香
芝麻地里种西瓜——有大有小
芝麻堆里藏西瓜——小中见大
