带壳的花生一般煮20-30分钟左右能煮熟。最好在煮之前将花生按出一个口子,也会让花生更入味。煮花生之前先将其壳上的杂质清洗干净,还要用盐水浸泡两个小时,目的是为了将花生的壳泡软,这样煮的时候花生就更容易熟,而且会更入味。
煮的时间如果太长的话，花生就会煮得过软，过了火候的话，这样的花生食用起来口感就不会很好，而煮得太短，也不好，花生虽然可以生吃，但是半生不熟的花生吃起来，人们确实不会觉得它有多好吃，所以应该严格的控制煮花生的时间。
煮花生怎么保存时间长
水煮花生保存时间长的方法是直接将水煮花生装入塑料袋中,密封放入冰箱冷冻室保存。如果夏天气温高、湿度大，常温下的熟花生只能放一天，再放就会有馊味了，要是把熟花生放到冰箱冷藏保存的话，能保存3天左右，将熟花生放到冰箱里速冻的话，大约能保存1个月左右，但是熟的湿花生容易滋生细菌，而且放的越久，口感也比刚煮的要差，建议及时将熟花生吃完，以免放久了变质，对健康造成影响。
煮花生要放盐吗
花生洗完不要直接加盐煮，要先将花生捏开口后放进盐水中浸泡8个小时以上再煮，这样盐水就会浸泡到花生里面，花生更入味而且泡过的花生也更容易煮熟。煮花生时不能只放盐，想要味道更香，5种香料少不了，就是加花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒。
