银筷子暴露在空气中时,会和空气中的二氧化硫发生氧化作用形成黑色的硫化银,颜色因此发生了变化。发黑的银筷子,需要清洁后才能使用,一般用牙膏刷洗就能去除黑色物质。不管是否存在毒素,只要是有了硫,都能使银筷子变黑。在古时候，有通过银针来验毒，这是利用了银元素会和有害物质里少量的硫和硫化物发生化学作用，进而颜色变黑的原理。平时要对银筷子进行保养。
银筷子氧化得不是很严重的话，可以用隔夜茶浸泡或是醋酸擦洗就可以。银筷子在变黑后，还可以用软毛刷沾上牙膏搓洗筷子的表面，还有种方法，清水中加入食盐或苏打粉，然后用软抹布蘸取溶液擦拭银筷。在古代，人类就对银有了认识。银和黄金一样，是一种应用历史悠久的贵金属，至今已有4000多年的历史。
银筷子变黑还能用吗
银筷子变黑仍能继续使用，鱼、肉、蛋、花生、啤酒等食物都会含有硫元素，而银遇到硫就会反应产生黑褐色的硫化银，但微量的硫化银对身体并没有什么危害。银筷子在变色、甚至变黑之后，需要注重保养。如果银筷子氧化得不是很严重的话，可以用用软毛刷沾上牙膏搓洗筷子的表面，或者用隔夜茶浸泡、甚至是醋酸擦洗都可以。
银筷子的使用注意事项
因为银元素会和硫化物以及硫元素发生化学作用进而变色，因此在用餐时，要注意如果是容易和银发生作用的菜品，特别是鸡蛋黄、皮蛋等菜品，则不要用银筷子。日常冷水或温水洗涤,建议手洗。洗净后用干抹布擦干,置于干燥通风处存放,禁止使用钢丝球。为了延长筷子使用寿命,避免筷子长时间泡水、受潮或阳光直接暴晒,以防止物理变形或变色。
