是什么草莓到底有多脏

  美国环境保护组织(EWG)每年公布的最“脏”水果名单中,草莓常年位居榜首,主要是因为草莓残留的农药种类是最多的,但这不代表草莓残留的农药量多,农药残留是否危害健康跟摄入的量有关,标准范围内,一般不会对人体产生危害。冲洗30秒以上,草莓上大部分的农药残留都会被清洗掉,可以放心食用。

草莓到底有多脏

  如何清洗草莓

  1、不要摘掉草莓蒂,尤其是叶子柄的部分。不然就会有果肉与部分直接与外界接触,让细菌、病毒或者残留农药等直接污染到果实内部。

  2、要用流动的水冲洗,不要用清水浸泡。浸泡会让果肉表面的农药溶解在水中再次被果实吸收,造成二次污染。

  3、不要揉搓。草莓表皮脆弱,我们稍微施力揉搓就会造成表皮破损,细菌农药等污染物质就有机会接触果肉,造成更大污染。

草莓到底有多脏

  如何保存草莓

  首先,草莓尽量放在冰箱里保存。不要放在阳光或者室温下太久,避免暴晒。草莓最佳储存温度是0℃~10℃

  其次,在洗过的草莓上撒一些糖,也可以保持草莓的新鲜。

  接着,不要总是捏草莓的表面,携带和采摘草莓的时候,也要轻拿轻放,注意不要破坏草莓的组织,以减少腐坏的几率。

  然后,放在通风的地方,一般能保存1--2天。不要把草莓闷在袋子里,打开袋子口,或者扎一些洞。

  还有,冻草莓也是个不错的选择的方式。许多人都会食用冻草莓,口味也是很棒的。

  最后,买回来的草莓不要全洗掉,吃多少洗多少,吃不完的放回冰箱里保存。

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