在芒种节气里，大地上的农作物已经进入了最重要的阶段，稻谷、小麦、玉米等许多作物都已经进入到收割的候期。那么，芒种季节种什么农作物？芒种季节吃什么？下面跟随易道小编一起来看看吧！
芒种季节种什么农作物
1、甘蓝：芒种季节为播种甘蓝的最佳时期，种植方法较为简单，通常每隔7天浇一次水，肥料以高氮复合肥为主，而且甘蓝中含有丰富的纤维素及维生素。
2、空心菜：空心菜的生长速度较快，一般种植后3个月左右即可成熟，栽培时要加强肥料和水分的管理，肥料以速效氨肥为宜，注意追肥量不宜太大。
3、辣椒：辣椒属于抗旱性和耐涝性差的作物，种植前要施入腐熟的有机肥作为基肥，后期与磷钾复合肥配合施用，而且为辣椒浇水时，切忌大水漫灌，以小水勤浇为宜。
4、豆角：豆角的种植时间为6月份左右，正值芒种时期，种植期间要每个月追施一次人畜粪便、发酵的花生饼等有机这类天然绿色肥料更加有利于植株的生长。
5、芹菜：芹菜一般在6月中旬至7月上旬播种，9月份定植，播种前先将种子用清水浸泡12小时，然后放在温暖的环境下催芽8-9天，播种后及时覆土并喷施除草剂。
芒种季节吃什么
1、吃梅。在南方，芒种梅子成熟，由青渐黄，芒种时节有煮梅的食俗。青梅营养丰富，可降脂净血、消除疲劳。但新鲜梅子大多酸涩，难以直接入口，需要经过加工，或腌制、或做酱，或制成梅酒。炎炎夏日，也可以自制一杯青梅糖水清爽一下。
2、荔枝。芒果时节，荔枝成熟，刚从树上摘落的荔枝最为新鲜，荔枝宜鲜吃，又不宜多吃，容易湿热上火。荔枝亦可炒菜，比如荔枝清炒丝瓜，味道鲜甜。
3、杨梅。此外，芒种前后，江南杨梅陆续上市，杨梅吃法上，可盐藏、蜜渍、糖收皆佳。江浙素有“杨梅赛荔枝”之说，杨梅尝鲜时短。
4、西瓜。芒种节气后，西瓜开始大量上市。西瓜含有丰富钾盐，能弥补人体大量流失的体内钾盐，味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏佳果。西瓜皮也别扔，凉拌或是炒着吃，也别具滋味。
5、南瓜花。我国吃南瓜花的地方很多，很多地方的市场上都能买到新鲜南瓜花。南瓜花的吃法很多，裹面糊油炸、煲汤都可以。
6、茉莉花。6月茉莉花开，茉莉花可观赏，也可以吃。比如泡水喝，或是茉莉花炒鸡蛋、茉莉花醪糟羹、茉莉花酱等，茉莉豆腐汤清肝明目；茉莉玫瑰粥，疏肝解郁、健脾和胃。
7、鸭肉。防苦夏多吃鸭，鸭肉属于凉性食物，适合我夏天吃。《本草纲目》记载：“鸭肉主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”或卤、或炖、或烧、或烤。
8、鱼肉。夏天是吃鱼的“黄金季节”，夏天的鱼肉临近产卵期，体内积蓄了较多的脂肪和营养成分，身体肥硕而结实，因此肉的味道最鲜美，鱼肉富含优质蛋白质和人体所需的多种氨基酸。
芒种季节有什么讲究
1、忌讳申时后进食：“避风如避箭，避色如避乱，加减逐时衣，少餐申后饭”这一养生口诀就是根据天气变化及时加减衣服，申时(下午3至5点)以后少进餐，这都是芒种节气的养生要求。
2、忌讳夜晚吃生冷:芒种的节气夜短，年事稍长之人或体质稍弱的患者不易消化饮食，生吃蔬菜、瓜果等是芒种节气的慎食之品，夜间更要注意慎食这类食物，肉、面、黏腻的食物也不宜在夜间食用，否则会引起腹胀、吐泻等症状。
3、忌讳空腹饮茶:过多饮茶，尤其是空腹饮茶极易导致茶水消耗人体的阳气，忌讳咸味引茶入肾，容易患上手足疼痛，及下元虚冷的腹泻等病症。因此，芒种节气饮茶，应是在餐后饮两到三杯为宜，有饥饿感则立刻停饮。
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