201不锈钢不可以接触食品。201不锈钢并不是食品级的不锈钢，其抗腐蚀性能差，容易析出镍、铬等重金属，不适合用来制作锅、碗、杯等接触食品的容器。如果201不锈钢长期接触食品，其中的重金属可能会被食品吸收，进而对人体健康造成潜在风险。
201不锈钢会生锈吗
201不锈钢会生锈。
201不锈钢在酸碱环境和高温环境下比较容易生锈，不锈钢生锈的时间长短和材料含铬量以及环境有一定的关系。201不锈钢并不是很好的不锈钢，在潮湿的环境下很容易导致生锈，而且生锈严重的话并不能清除，因此寿命也不是很长。
201不锈钢的特点
1、耐酸碱性能：201不锈钢材具有较好的耐酸碱性能，与其他的金属材料相比，如铜、锌等，其耐腐蚀性要更强。
2、密度高：201不锈钢的密度较高，由于其密度高，因此在制作过程中需要经过多次的加工和热处理，才能达到所需的质量标准。
3、抛光无气泡：201不锈钢在加工过程中，可以进行抛光处理，而且不会产生气泡，这使得其表面看起来更加的光滑、美观。
4、无针孔：201不锈钢内部不会产生针孔，这也是其与其他不锈钢材料相比的一个重要特点。
5、装饰管、工业管等应用：201不锈钢由于其密度高、耐腐蚀性强等特点，被广泛应用于装饰管、工业管等制造过程中，同时也可以用于制作一些浅拉伸的制品。
