1、把没吃完的菠萝泡在盐水中，浸泡一段时间后捞出来，再放进凉开水中浸泡，吃的时候取出即可。2、把切开的菠萝用保鲜膜包裹起来，再放冰箱里冷藏保存，这样可以隔夜保存。3、将菠萝块放进盐水里浸泡1小时，取出沥干水分；再将白糖加适量水煮开后晾凉，把糖水和菠萝倒进容器里，密封腌制2个小时以上，最后放入冰箱冷藏保存。
菠萝怎么存放
1、没有切开的菠萝
也就是刚买回来，还是一整个完整的，没有削皮没有切开的菠萝，这样的菠萝的储存时间比较久，把菠萝放在阴凉通风的容器里面，在容器里面最好再铺点碎纸，然后温度控制住11-13℃左右，这样的保存方式可以让菠萝保存较长的时间，前提是菠萝是完整的，没有伤口。
2、已经削皮的菠萝
首先要避免菠萝的果肉与空气长时间大范围的接触，这样容易变质，所以在保存菠萝的时候可以考虑把菠萝泡在盐水中，这样不仅可以让菠萝的果肉和空气隔绝，还可以增强菠萝的味道和口感。
可是菠萝在盐水中泡久了，有可能会导致菠萝太咸，所以泡一段时间的盐水之后，可以把菠萝改泡到凉开水中，吃的时候就拿出来。
当然泡凉开水的方式也只适宜短时间的保存，如果要隔夜的话，最好就是把切开的菠萝用保鲜膜密封好，然后放到冰箱中保存，这样不仅能够隔绝空气，也预防了串味。
菠萝最好吃多少削多少，没削皮的菠萝可以保存得更久一些。没削皮、破损的情况下，菠萝放置在阴凉通风的地方可以保存3-4天左右。削皮的菠萝最好在24小时内食用完毕。虽然放冰箱能保存更久点，可是切开的食物不宜长时间存放，很容易滋生细菌。
