1、外形不同：章鱼有八条触手，身体非常柔软，而鱿鱼拥有十条触手，身体里有软骨;
2、生活习性不同：章鱼一般是在海底栖息的，喜欢环境比较暗的地方，鱿鱼在海水里快速游动，喜欢光;
3、食用方式不同：章鱼可以生吃，鱿鱼必须熟食。
鱿鱼和章鱼外形有很大的不同，章鱼是有八条触手的，又被称为八爪鱼，而鱿鱼拥有十条触手。章鱼身体非常柔软，鱿鱼身体里有软骨，在通常情况下，章鱼呈囊状，脑袋像一个小苹果，比较圆，鱿鱼的身体十分狭长，呈管装，切开就是平时我们吃的鱿鱼圈。
章鱼长着八只脚处脚上又有吸盘，而且它的头是远远的，在海里遇到危险的时候他还会喷出黑色的墨汁。鱿鱼他的头是圆锥形的，而且身体上还有一些褐色的斑点，触角要比章鱼多出来两只。
章鱼一般是在海底栖息的，使用触手缓慢爬行。而鱿鱼却是在海水里快速游动。章鱼对光线十分敏感，喜欢环境比较暗的地方，鱿鱼喜欢光线，只需利用其习性，用集鱼灯将其引诱过来，然后一网打尽。
章鱼既生吃和熟食皆可以，但是以生食味道最佳。而鱿鱼必须熟食，因为其体内含有一种多肽，没有煮熟就食用的话，会导致身体不适。
鱿鱼和章鱼哪个好吃
章鱼和鱿鱼都好吃，口感Q弹、营养丰富，可以根据自身口感进行选择。从口感和人气来看，似乎是鱿鱼更受人们喜爱。章鱼可以用来烧烤、炒着吃、煲汤吃等等，而鱿鱼非常适合烤着吃，很多人日常都吃过烤鱿鱼;章鱼的肉比鱿鱼更软一些，而鱿鱼的肉质弹性更强。从营养学的角度来看，章鱼的适用范围是比鱿鱼更大一些。
鱿鱼和章鱼有骨头吗?
章鱼身体柔软,鱿鱼则长有软骨。章鱼腕很长，长度是躯干的3~5倍，犹如8条带子，鱿鱼，也叫海兔子，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形。
