如果不确定螃蟹的具体死亡时间，即使是在24小时之内死了的螃蟹也是不能吃的，因为会产生细菌，对身体有影响。若看保存环境而定，放在冰冻室死亡的螃蟹24小时以内可以吃，但如果是常温保存就不能吃。
不一样温度环境
1、冷冻:冷冻是指温度在-18°C以下，事实上在冷冻条件下24小时之内死了的螃蟹是还能吃的，原因是冷冻环境下细菌不管是滋生还是繁殖速度都十分缓慢，死螃蟹不能吃最根本的原因就是细菌滋生产生有害物质。
2、冷藏:冷藏是指温度在-2~8°C，在冷藏条件下24小时之内死了的螃蟹不提议再食用，原因是冷藏环境下仍有部分耐寒性比较强的细菌在繁殖，若继续食用很容易引起健康问题，但冷藏条件下6~8小时之内死了的螃蟹还是能够食用的。
3、常温:常温是指一般温度或室温，在常温条件下24小时之内死了的螃蟹不提议再食用。
冷冻(-18°C以下)条件下24小时之内死了的螃蟹还能吃，冷藏(2~8°C)条件下6~8小时之内死了的螃蟹还可食用，常温(一般温度或室温)条件下死亡超过2小时的螃蟹就不能再食用。
古人咏蟹常用“蟹黄”、“脂膏”、“嫩玉”，形容蟹之鲜美。“蟹黄”就是雌蟹体内呈条状的紫褐色的叶状卵巢（熟后变黄色）；“脂膏”指雄蟹无色透明胶状的精囊，熟后呈桔红色块状；“嫩玉”指螯肉，即甲壳里洁白细嫩的蟹肉如脂如玉。
螃蟹会饿死吗
1、螃蟹会饿死，总是要吃东西的。螃蟹算是比较容易养的，因为他对水中的溶解氧要求不是很严格，没有水的情况下也可以活，要养，就找个玻璃缸，里面放上小石头，模拟螃蟹在外界的生活环境，可要注意石头别放过了，小心他们跑了。
2、螃蟹经常群体合作上演大逃亡，水也别加多了，在水中把石头设计成暗礁形，螃蟹喜欢站在水面的石头上，吃的么，螃蟹是杂食的，偏肉食，就给它弄点小鱼，蚯蚓什么的就可以，嫌这些东西不干净了就给螃蟹吃豆腐，它也喜欢吃豆制品，水也没必要经常换，小心小螃蟹不适应。
孕妇螃蟹能吃吗
对于孕妇，如果大量食用螃蟹，会对身体健康造成不良影响。食用过量会产生影响，但是只要注意食用的量，适当的吃螃蟹还是能给孕妇补充营养。在烹饪螃蟹的时候，一定要将螃蟹完全烹熟之后再吃。
西瓜和螃蟹能一起吃吗
螃蟹和西瓜最好不要一起吃,但是如果要一起吃的话最好也不要多吃。螃蟹性寒,而西瓜同样也是性寒的食物,在性味上两者是相克的,若是两者同时吃多了,很容易引起食用者健康问题。建议吃完螃蟹后不要过多的吃西瓜,或者将螃蟹与西瓜分开时间段食用较好。
