蓝莓是生活中常见的一种水果，它属于凉性水果。蓝莓的营养价值非常高，口感非常好，而且营养价值丰富，深受人们的青睐。蓝莓为杜鹃花科越橘植物，分布于朝鲜、日本、蒙古、俄罗斯、欧洲、北美洲等国家。在我国主要分布在辽宁、黑龙江、吉林等地区。
蓝莓果实有球形、椭圆形、扁圆形或梨形，多数品种成熟时果实呈深蓝色或紫罗兰色，少数为红色。果实有球形、椭圆形、扁圆形或梨形，平均单果重0.5~2.5克。果实一般在开花后70- 90天成熟，果肉细软，多浆汁。蓝莓在食用前要用清水清洗，但不要破坏蓝莓鲜果表面的白霜。
如何挑选蓝莓
1、成熟蓝莓表皮为深紫色或蓝黑色，覆有白霜。白霜不明显或没有白霜，说明存放过久不新鲜；如果呈现黒色，说明是假冒的。
2、用手捏一捏，好的蓝莓果实结实；果捏起来很软，还有汁液渗出，说明已经熟过了；如果果肉干瘪、表皮起皱，说明存放过久，水分严重流失，不宜选购。
3、好的蓝莓香气馥郁，尝起来酸甜可口，没有果核；如果香味较浅，尝起来酸涩，说明尚未成熟；果核很大的是假冒的，不宜选购。
