那样土豆片炒鸭胗怎么做 土豆片炒鸭胗的做法

步骤1

准备食材:鸭胗200克、土豆100克、青椒1个、姜1块、大蒜2瓣、盐2克、白糖1克、胡椒粉1克、料酒5克、淀粉3克、生抽3克、蚝油3克、油适量。


土豆片炒鸭胗怎么做土豆片炒鸭胗的做法

步骤2

鸭胗洗净切片。


土豆片炒鸭胗怎么做土豆片炒鸭胗的做法

步骤3

放入盐1克、料酒5克、淀粉3克拌匀,腌制10分钟。


土豆片炒鸭胗怎么做土豆片炒鸭胗的做法

步骤4

土豆去皮洗净对半切开,再切片。


土豆片炒鸭胗怎么做土豆片炒鸭胗的做法

步骤5

青椒洗净去籽切块。


土豆片炒鸭胗怎么做土豆片炒鸭胗的做法

步骤6

姜切末。


土豆片炒鸭胗怎么做土豆片炒鸭胗的做法

步骤7

蒜切末。


土豆片炒鸭胗怎么做土豆片炒鸭胗的做法

步骤8

锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入鸭胗炒至变色,捞出备用。


土豆片炒鸭胗怎么做土豆片炒鸭胗的做法

步骤9

锅中留底油,放入姜蒜末炒香,放入土豆片翻炒2分钟。


土豆片炒鸭胗怎么做土豆片炒鸭胗的做法

步骤10

炒至断生后,放入鸭胗、青椒块翻炒均匀。


土豆片炒鸭胗怎么做土豆片炒鸭胗的做法

步骤11

调入盐1克、白糖1克、胡椒粉1克、生抽3克、蚝油3克翻炒均匀。


土豆片炒鸭胗怎么做土豆片炒鸭胗的做法

步骤12

起锅装盘。


土豆片炒鸭胗怎么做土豆片炒鸭胗的做法

分享经验:http://www.ydcr.com/meishi/video/23890.html