知道尖椒炒毛豆的做法 尖椒炒毛豆怎么做

步骤1

准备食材:尖椒100克、毛豆100克,瘦肉100克、盐1勺、酱油1勺、老抽1勺、鸡精1勺、食用油适量。

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步骤2

毛豆提前剥壳,放入清水中清洗干净。

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步骤3

尖椒切丝。

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步骤4

瘦肉切丝。

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步骤5

把锅烧热,先不放油,直接把辣椒放进去炒干水分,然后捞出。

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步骤6

锅中放入适量的油,把肉丝放入锅中煸炒。

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步骤7

炒至变色后把毛豆放入锅中,继续煸炒。

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步骤8

调入适量的盐,倒入炒好的辣椒一起翻炒。

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步骤9

最后放1勺酱油、1勺老抽,1勺鸡精,翻炒均匀后即可出锅。

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