那儿嫩姜鸡片的做法 嫩姜鸡片怎么做

步骤1

食材:嫩姜100克,鸡胸肉200克,大葱10克,蒜3瓣调味料:食用油5克,料酒2克,淀粉3克,生抽2克,盐1克,鸡精1克,胡椒粉1克。

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步骤2

嫩姜切片,大葱切片,蒜切片。

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步骤3

鸡胸肉切片,加入料酒、淀粉,拌匀,腌制15分钟。

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步骤4

热锅倒油,油温6成热时,下鸡胸肉,炒散,盛出。

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步骤5

锅中留底油,下葱,倒入嫩姜,翻炒2分钟,调入盐、生抽、鸡精、胡椒粉,加入炒好的鸡胸肉,再翻炒1分钟,盛出。

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