好不好清炖牛腩的做法 清炖牛腩怎么做好吃

步骤1

准备食材:牛腩200克、山药100克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、大葱1段、桂皮5克、香叶5克、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、胡萝卜20克

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步骤2

牛腩洗净切块。

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步骤3

山药去皮切块。

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步骤4

姜切片。

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步骤5

小葱切葱花。

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步骤6

大葱切段。

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步骤7

胡萝卜切块。

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步骤8

首先锅中烧热水,倒入牛腩焯水2分钟撇去浮沫捞出备用。

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步骤9

然后砂锅内倒入适量清水,放入大葱、姜、桂皮、香叶大火煮开,放入牛腩中火炖30分钟。

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步骤10

接着放入山药、胡萝卜继续炖10分钟,接下来放入盐、鸡精、生抽调味。

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步骤11

最后撒上葱花即可。

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