知道蘑菇烧鸡蛋怎么做 蘑菇烧鸡蛋的做法

步骤1

食材:蘑菇300克、鸡蛋2个、大蒜2瓣、姜1克、小葱1根、食用油5克、盐1克、生抽2克、蚝油1克。

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步骤2

蘑菇切片。

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步骤3

大蒜切末。

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步骤4

姜切末。

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步骤5

小葱切葱花。

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步骤6

鸡蛋打散。

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步骤7

炒锅中油温5成热时,倒入蛋液,炒散,盛出备用。

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步骤8

锅中留底油,下入姜末、蒜末,爆香,倒入蘑菇,炒匀,调入盐、生抽、蚝油,倒入炒好的鸡蛋,加100毫升清水,焖煮8分钟。

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步骤9

汤汁收干后,盛出,撒葱花即可。

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