怎样酸辣白菜猪皮怎么做 酸辣白菜猪皮的做法

步骤1

食材:猪皮250克、白菜150克、蒜2瓣、姜3克、干辣椒3个、圣女果10克、食用油5克、料酒2克、醋2克、生抽1克、盐1克。

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步骤2

白菜切块。

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步骤3

大蒜切末。

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步骤4

姜切片。

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步骤5

干辣椒切小段。

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步骤6

圣女果对半切开。

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步骤7

猪皮去毛、洗净。冷水入锅,放入姜片、料酒,煮20分钟,捞出放凉,刮净油脂,切长条。

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步骤8

炒锅中油温5成热时,下入蒜末、干辣椒段爆香,放入猪皮、加入生抽翻炒上色。

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步骤9

放入白菜炒软,加入醋、盐,炒匀即可,盛入盘中,用圣女果装饰点缀即可。

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