是什么茄子蒸豆腐怎么做 茄子蒸豆腐的做法

步骤1

主料:茄子50克、豆腐100克。辅料:泡椒适量、大蒜5瓣、葱1根、生抽1汤匙、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、油适量。

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步骤2

蒜切末。

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步骤3

泡椒剁碎。

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步骤4

茄子切成小块。

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步骤5

葱切成葱花。

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步骤6

豆腐切成片。

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步骤7

放入深盘中摆好,在表面撒上一层盐。

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步骤8

将茄子摆在豆腐上。

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步骤9

放入蒸锅蒸10分钟左右。

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步骤10

锅内倒油,放入蒜末和泡椒末翻炒,再加入生抽和胡椒粉炒匀。

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步骤11

最后将酱汁淋在茄子上,撒上葱花即可。

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