告诉山药牛腩炖牛骨的做法 山药牛腩炖牛骨怎么做好吃

步骤1

准备食材:牛骨200克、山药50克、牛腩50克、胡萝卜50克、盐1茶匙、小葱1根、姜1块、料酒1茶匙、白醋1茶匙。

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步骤2

牛骨提前让老板剁成小块,洗净焯水备用。

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步骤3

山药去皮切块,泡水备用。

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步骤4

牛腩切块备用。

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步骤5

胡萝卜切滚刀。

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步骤6

葱切葱花。

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步骤7

姜切片。

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步骤8

锅中烧热水,把牛骨和牛腩焯水,捞出备用,砂锅内加水,放入牛骨和牛腩、姜片、料酒、白醋,盖上锅盖中火煮40分钟。

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步骤9

开盖加入山药、胡萝卜,再盖上盖子,大火煮10分钟。

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步骤10

最后加入盐调味,撒葱花即可。

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