1、大米生虫子不严重可以放入冰箱冷冻，将虫子冻死;2、用竹子编的箩筐筛子将大米中的虫子筛出来;3、将姜片包裹起来放入大米中，利用姜片的气味来驱虫;4、把装米的口袋放入煮过的花椒水，晾干后再装大米。
1、冷冻法
生虫不严重的，可以将大米连口袋一起放入冰箱冷冻室里面，等冻了24小时以后再取出，这时小虫都被冻死变成红黑色的，很容易捡出来，而且不会影响大米原有的口感。
2、过箩过筛法
夏季大米生虫是常见的，为了缩短除虫时间，将表面的虫子除去后，可用竹子或柳条编成的箩筐将面粉中的虫子除去;用竹条编制的筛子将大米中的虫子筛除。
3、放姜片法
我们首先准备一些生姜片，用纸巾把它包裹起来，放在大米中。因为生姜的辛辣气味，有很好的驱虫效果。大米里的虫子会自己跑掉。这样不仅能驱虫，还能使大米变的更清香。
4、花椒水煮米袋法
花椒是一种自然的抗氧化物，不仅具有特殊的香味，还有驱虫作用。将20至30粒花椒放入锅内，加适量清水煮出花椒香味后关火，将装米的口袋放入煮好的花椒水中浸透后取出晾干，然后将大米倒入口袋内。这样就可以有效的防止大米生虫哦。
5、食醋熏杀法
大米生虫子比较多，可以把生虫的米连袋一起放在密封性好的塑料袋中，用一个矿泉水瓶装食用醋，50克食醋;如果粮食不超过500千克，再把磷化锌一克用纸包好投入装醋的瓶中，不用搅拌，把瓶装放在装有大米的塑料袋中，立即密封熏蒸袋口。密封5-10天，便可把里面的虫子全部杀死。之后散气2-3天，取出醋水就行了。
6、大蒜驱虫
可以取一头鲜蒜，分别掰开，装入一个滤袋中，放进大米中间即可，大蒜中含有大蒜素，这种物质可以抑制虫卵，防止大米生虫。
7、白酒驱虫
把大米放进桶里，取一个酒瓶装上50克的白酒，然后把装有酒的瓶子埋在米中，瓶口高出米面，酒瓶要打开盖子，然后将桶密封。这种原理是米的微弱呼吸，使空气越来越少，酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌的作用，所以可以防止生虫。
湿润的夏季大米是最容易长米虫的时候，我们买回家的大米不要靠着墙或直接放在地上，最好在米袋下放个垫板，也不要和鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，这样才能让大米不生虫不发霉。
大米出了小黑虫还能吃吗
大米中的小黑虫指米象，通常自身不存在病毒。因此，如长虫较少，在将小黑虫及其所代谢产生的废物全部筛选、清除处理后将大米洗净，还可以继续吃。
若大米长小黑虫较为严重或存在变质、发霉等现象时，即使经过上述处理后，也不建议继续食用，以免对人体健康产生一定的不良影响。
大米生虫能晒太阳吗?
这样的方法起不到除虫的作用。因为把生虫的米拿到阳光下暴晒，不但会使怕光的小虫钻入米层中去，而且还会让米粒迅速脱水，变得又糙又碎。
大米为什么会生虫
大米生虫因为大米还在生长过程中就寄生了虫卵，大米收获后如果储存的地方温度高、湿度大，大米就会吸水变潮湿，潮湿的环境为虫卵的孵化提供条件，虫卵孵化后在大米中食物充足会快速繁殖，这样大米会生出很多虫子。
