有知道老腊肉炒藕丁怎么做 老腊肉炒藕丁的做法

步骤1

准备食材:莲藕200克,腊肉200克,青椒1个,鸡精1克,食用油适量,姜1块,大蒜2瓣,生抽3克。

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步骤2

莲藕切丁。

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步骤3

放入清水中浸泡5分钟。

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步骤4

青椒去籽切块。

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步骤5

姜切末。

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步骤6

蒜切末。

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步骤7

锅中加入适量清水大火烧开,放入腊肉煮20分钟,捞出放凉切薄片。

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步骤8

锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末炒香,放入腊肉炒1分钟,放入藕丁翻炒30秒。

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步骤9

调入生抽3克、鸡精1克,放入青椒翻炒10秒。

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步骤10

起锅装盘。

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