请告诉下麻辣藕片的做法

  食材:莲藕300克、小米椒2个、干辣椒6个、花椒3克、蒜2瓣

麻辣藕片的做法

  步骤:

  1、莲藕去皮洗净,切片,放入滴有白醋的清水中浸泡3分钟,小米椒切圈,干辣椒6个剪成段,蒜2瓣切末;

麻辣藕片的做法

  2、锅中放入适量水烧开,放入藕片焯水1分钟,捞出沥干;

麻辣藕片的做法

  3、锅内放入适量油,油温烧至七成热,放入蒜末、小米椒、干辣椒、花椒、豆瓣酱1勺炒出红油,放入藕片翻炒均匀,加入生抽1勺、盐半勺、白糖半勺拌匀即可。

麻辣藕片的做法

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